私たちが毎日心をこめて作っています。
代々伝わる淡路島銘菓「日の本 嘉兵衛餅」。製法は当時のままに、材料にこだわり伝統の味を作り続けています。他にもお祝い事のお菓子や四季折々のお菓子の他にも、和菓子職人が作るこだわりプリン、かき氷や赤飯など、様々な商品を御用意しております。
明治時代から愛され続ける淡路島銘菓を始め、伝統を受け継ぐ和菓子職人が心を込めて作る絶品のお菓子たちを食べにぜひ淡路島へいらしてください。
※ラインナップは日々変動いたしますので、御来店前にお問い合わせください。
考案当時の製法そのままに、
原材料も
高田屋嘉兵衛翁ゆかりの
松前・北海道産に
こだわり提供。
江戸時代後期に活躍した海運業者で、特に北方に着目し、函館を拠点に商品流通に力を注ぎながら幕府に協力して択捉、国後島間の航路と漁場を開拓する。また、日露の国交調整に大いなる功績をたてた帰郷後は、淡路島振興のいしずえと成った。
↑ 店内観 「毎日できたてのお菓子がずらりと並びます」